La Cervontes Toboso llamada así por el nombre del pueblo de la Dulcinea de Don Quijote, Toboso es nuestra visión del estilo Saison. Originalmente elaborada en las haciendas belgas para los trabajadores, este estilo es rústico y refrescante. El uso de 4 cereales, levadura belga y especias, le da a nuestra Toboso notas de pan fresco, levadura y limón. El ligero amargor da paso a una acidez dulce que hace que la cerveza sea fresca y digerible. ¡Perfecta para el verano!

Para un mejor sabor Toboso tiene un largo proceso de fermentación, 15 dias en los tanques de fermentación y 3 semanas en la botella en una cámara a temperatura controlada. No es gasificada artificialmente, sino que todo el CO2 es producto de la fermentación natural.